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4月20日2019中國農業(yè)展望大會在京召開，農業(yè)農村部市場預警專家委員會發(fā)布《中國農業(yè)展望報告（2019-2028）》，對中國未來10年尤其是2019年、2020年和2025年等重要時間節(jié)點的農產品生產、消費、貿易、價格走勢進行了展望。
本屆大會是我國召開的第6屆農業(yè)展望大會，會議由中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所主辦，以“信息引領農業(yè)高質量發(fā)展”為主題，900多位中外代表參加會議。大會開幕式由中國農業(yè)科學院副院長吳孔明院士主持。
本次會議關于生豬產業(yè)方面，分別由朱增勇(中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員)和王俊勛（農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長）針對中國豬肉市場展望和中國生豬產業(yè)現(xiàn)狀與展望做了報告。
朱增勇：中國豬肉市場展望，未來10年東北產區(qū)高速增長
朱增勇在大會上報告稱，造成一季度生豬價格下跌的原因是供給增幅明顯；節(jié)后豬肉消費季節(jié)性下降；壓欄大豬及恐慌性出欄加大下跌速度和幅度；屠宰企業(yè)壓價儲備凍品，利潤重心轉移到了屠宰零售端；中小規(guī)模戶開始淘汰能繁母豬和后備母豬；最重要的影響因素是龍頭養(yǎng)殖企業(yè)仍以擴大產能、爭奪市場占有率為主要戰(zhàn)略方向；企業(yè)已經或者正在布局生豬全產業(yè)鏈，通過產業(yè)鏈多環(huán)節(jié)的介入，降低運營成本；生豬養(yǎng)殖門檻越來越高；企業(yè)重視糞污資源化處理和利用，但種養(yǎng)結合仍需探索。產能擴張速度和規(guī)模有過快過大風險；產業(yè)鏈條短，精深加工能力依然不強；高緯度地區(qū)生豬養(yǎng)殖技術仍有待研究；東北地區(qū)活豬外銷為主，對華北市場沖擊大。
而對于未來10年豬肉市場的展望，朱增勇表示未來10年生豬出欄量和豬肉產量分別年均增加1.1%和1.4%，東北產區(qū)將高速增長。生豬價格將在2020年開始反彈。未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速，分別年均增1.2%和1.0%。居民人均豬肉家庭年消費量增速明顯放緩。未來10年豬肉進口將明顯回落，但仍保持一定進口水平。
王俊勛：中國肉類產業(yè)發(fā)展展望，向效率要效益
現(xiàn)狀：一是完成了新一輪養(yǎng)殖布局調整，實現(xiàn)了資源環(huán)境的優(yōu)化：落實《關于南方水網地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調整優(yōu)化的意見》《全國生豬生產發(fā)展規(guī)劃》等文件要求，合理配置生產和資源。
二是環(huán)境要素占據首要位置，實現(xiàn)了裝備技術的優(yōu)化：環(huán)境要素深入人心，成為養(yǎng)殖業(yè)關注的最重要方面。
三是養(yǎng)殖企業(yè)苦練內功，實現(xiàn)了抗風險能力的優(yōu)化：市場風險（轉型升級，瞄準市場，行情研判）和疫病風險（標準化養(yǎng)殖降低了疫病風險，完善防控體系“養(yǎng)、防、檢、治”結合發(fā)力）
展望：對未來的展望最重要的一點就是向效率要效益，主要體現(xiàn)在勞動生產率、飼料轉化率畜禽生產率
勞動生產率：集約化養(yǎng)殖模式，新技術新裝備應用，科學管理模式
飼料轉化率：基礎研究，新工藝研發(fā)，好料產好肉，
畜禽生產率：品種改良，繁育技術推廣應用，環(huán)控飼喂等綜合應用
豬肉產能呈現(xiàn)先降后增趨勢，進口保持高位。展望初期的前兩年，受非洲豬瘟疫情和環(huán)保政策影響，豬肉產量將下降，豬肉進口將增加，豬價和豬肉進口預計將歷史新高。展望中期隨著疫情控制水平的提升，產能將會保持較快恢復速度，2025年將增至5695萬噸，展望后期生豬生產將會平衡發(fā)展。未來10年，中國生豬出欄量和豬肉產量年均增速分別為0.6%和0.9%，2028年預計將分別達到7.42億頭和5955萬噸。豬肉人均消費量年均增長0.5%，2028年將達到41.91千克。豬價預計從2019年下半年階段性快速上漲，2020年將到達周期高點，隨著生產的逐步恢復豬價將會穩(wěn)步回落。豬肉進口量在展望前期受國內供給明顯下降影響將會顯著增加，預期創(chuàng)新高，展望中后期將會回落，但仍將保持高位。
