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日前，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）表示，俄羅斯和烏克蘭爆發(fā)戰(zhàn)爭后，全球主要糧食、蔬菜和化石燃料的價(jià)格升至最高水平，尤其是石油產(chǎn)品價(jià)格飆升，對(duì)食品價(jià)格造成了影響。
當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月29日，法國農(nóng)民將堆積如山的糞便、輪胎和其他廢物堆在政府大樓前，以此表達(dá)對(duì)燃料和動(dòng)物飼料價(jià)格上漲的不滿。此前，為了應(yīng)對(duì)實(shí)行反俄制裁而造成的后果，法國政府要求公民節(jié)約用電和用氣。
為什么糧食價(jià)格會(huì)居高不下？這其中究竟是什么原因？
1、俄烏沖突影響全球小麥、玉米及化肥市場(chǎng)。
自從2月份俄羅斯和烏克蘭爆發(fā)沖突以來，全球糧食的價(jià)格就在不斷上漲。兩個(gè)國家占據(jù)了全球小麥出口量的30%，玉米也占到了20%，而看葵花籽油就更加夸張了，占到了六成之多，這是糧食價(jià)格上漲的重要因素。
此外，俄烏兩國糧食和化肥出口受到一定的限制，直接對(duì)全球糧食的供應(yīng)產(chǎn)生了極大的影響。如今已經(jīng)過了春耕季節(jié)，烏克蘭的官員表示，由于俄烏沖突的影響，烏克蘭的春耕比往年相比減少了一半。
烏克蘭有著歐洲糧倉的美譽(yù)，俄羅斯也是糧食出口大國，自從兩個(gè)國家之間爆發(fā)了沖突，紛紛限制了糧食出口。在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)造成了全球糧食價(jià)格的上漲。目前看來，烏克蘭春耕面積的減少，全球糧食價(jià)格還會(huì)繼續(xù)升高。
同時(shí)，全世界的化肥價(jià)格都在上漲。由于化肥價(jià)格上漲，種地成本增加，糧食價(jià)格自然水漲船高。另外，世界上許多國家，比如美國，為了減少化肥價(jià)格上漲造成的種地成本上升，直接宣布減少玉米的種植面積。從產(chǎn)量上來說，玉米在豐收的時(shí)候會(huì)比往年更少。因此，玉米等糧食的價(jià)格也勢(shì)必會(huì)上漲，間接推高飼料價(jià)格。
2、逆全球化下各國限制糧食出口。
近年來，“逆全球化”和貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，擾亂了全球糧食貿(mào)易秩序，加劇全球糧食危機(jī)。
在“逆全球化”下，一些糧食的生產(chǎn)國為了保護(hù)本國糧食供應(yīng)安全，紛紛限制糧食出口，比如一些糧食依靠從俄羅斯、烏克蘭進(jìn)口的國家選擇尋找其他進(jìn)口國家。另一方面，許多國家見到世界局勢(shì)不穩(wěn)定，加大了本國的儲(chǔ)備糧，進(jìn)一步減少了糧食的出口，加劇了糧食的危機(jī)，促進(jìn)了糧食價(jià)格的上漲。
3、工業(yè)“爭糧”導(dǎo)致糧價(jià)上漲。
不久前，有車的朋友剛剛經(jīng)歷了汽油價(jià)格的七連增，由于汽油價(jià)格升高，許多國家和地區(qū)紛紛將目光投向了生物汽油，乙醇汽油。簡單來說，汽油不再只是來源于石油的開采，而是通過糧食等農(nóng)作物進(jìn)行提煉加工，形成可以使用的汽油。玉米就是這類汽油的主要原材料之一。
油價(jià)上漲以后，大量的玉米被用來制作汽油，讓原本屬于糧食或飼料原料的玉米變成了工業(yè)上的原材料。這也是糧食價(jià)格上漲的主要原因。
（來源于網(wǎng)絡(luò)）
